Можно ли использовать духовку вместо электросушки?

У меня пока нет электросушки, и никак не нахожу в своем городе. Могу ли я сушить хлебосыр в духовке? Например на слабом огне и чуть открыв дверцу, чтобы температура была пирмерно 40 градусов?

Тема без вариантов открылась именно в этой ветке про кандиды, у меня не было возможности это изменить. Модератор, если возможно перенесите пожалуйста эту тему в соответствющий ее тематике раздел.

Получилось. Только время в 2 раза меньше чем для электросушилки указанное в книгах